Hace un par de años, andábamos celebrando el cumpleaños de Luisa,
sobrina de mi chico, por estas fechas. Bueno, en realidad era un triple
cumpleaños: sobrina, hija y hermano. ¡Todo un evento!. Y yo tuve el honor de
preparar un par de tartas personalizadas para las dos pequeñajas. Una de ellas
reproducía el muñeco favorito de la chiquitina de mi chico, y ya os hablaré de
ella próximamente. La otra, estaba dedicada al personaje animado que volvía
loca a Luisa por aquella época: "La Pantera Rosa".
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martes, 3 de mayo de 2016
martes, 16 de febrero de 2016
Tarta "Cumpleaños amoroso" - Bizcocho de chocolate negro y dulce de leche
Ya sé que ya ha pasado San Valentín y que por desgracia muchos ya
estarán en Modo Romántico OFF, pero no quería dejar pasar estas fechas sin
compartir con vosotros esta preciosa tarta que hice hace unos años. Aunque es
una tarta de cumpleaños que podía haber presentado en cualquier época
del año, he preferido alargar un poco la temática romántica en el blog y
mostraros este pasional pastel, al que he titulado "Cumpleaños amoroso".
martes, 12 de enero de 2016
Tarta "Feliz jubilación" - Bizcocho de manzana y canela, compota de manzanas variadas y crema de requesón con miel
Hoy, justo, es el cumpleaños de mi suegro y quería mostraros una
tarta que le hice hace un par de años para celebrar sus 65 años y su tan
ansiada jubilación. Por aquel entonces aún no había empezado con el blog, pero
como siempre me ha gustado la repostería, me entretenía investigando, haciendo
tartas y postres, recopilando recetas y, en definitiva, aprendiendo sobre este
noble arte de endulzarle la vida a los que nos rodean.
martes, 3 de noviembre de 2015
Tarta "Olaf de Frozen 3D" - Bizcocho de chocolate negro y trufa de chocolate
Esta semana quiero compartir con vosotros otra de las tartas
personalizadas que he ido elaborando en mi vida repostera. Ésta, en concreto,
la hice el año pasado para Ague, la pequeñita de mi chico. Por aquella época la
muchacha andaba obsesionadilla con la peli de Disney: Frozen. Era la única película que quería ver, para
desesperación de su hermano, se sabía todas las canciones y hasta los diálogos,
todos los regalos que quería tenían que estar relacionados con estos dibujos,
etc, etc. Supongo que muchos entenderéis a que me refiero y habréis sufrido en
vuestras carnes esta situación o alguna otra parecida. ¡Jajajaja!. A veces es
un poco irritante, aunque tiene su lado divertido y es bonito verlos soñar
despiertos de una forma tan fabulosa.
lunes, 10 de agosto de 2015
Tarta "Rapunzel" - Bizcocho de vainilla, crema de queso y melocotón fresco
Este fin de semana he tenido la celebración del cumpleaños de
Carla, una de las sobrinas de mi chico. Es una niña preciosa, muy muy princesa
y muy muy cuqui. Ya le había hecho varias tartas a su hermana y a sus primos,
pero a ella nunca. Y la pobre jamás había dicho nada. No es que no le preparara
nada especial, que el año pasado nos pusimos como el Quico de milhojas de nata,
de crema y de merengue, pero nunca había tenido su tarta personalizada. Así que
de este año no podía pasar.
Hace tiempo que me habían llamado la
atención este tipo de tartas que simulan un vestido de fiesta para una muñeca y
tenía ganas de intentar una. Además, era el tipo de tarta perfecto para Carla.
Una tarta princesa, para una princesita enamorada de todas las princesas
Disney.
sábado, 23 de mayo de 2015
Tartas "Futboleras"
Nunca pensé que acabaría
haciendo tartas relacionadas con el fútbol, pero bueno, tampoco es ninguna
novedad, porque creo que es algo generalizado el que nunca pensemos que
acabaremos haciendo muchas cosas que luego hacemos. Simplemente, no nos lo
planteamos y cuando llega el momento, pues nos choca.
Os cuento esto porque no es que
no me guste el fútbol, es algo que va aún más allá. Aún así, siempre he
intentado ser respetuosa con este deporte que, como siempre se dice, mueve
masas, y ambos hemos mantenido una relación cordial de respeto e ignorancia
mutua desde hace muchos años. El fútbol no sabe que existo y yo, pues también
le ignoro. ;)
Pero... un día me encargaron
una tarta para un forofo del Barça,
otro día una para un Atlético y finalmente, por cuenta propia, le
acabé haciendo una tarta del Real
Madrid a mi cuñado y su
sobrina. Y tuve que ponerme las pilas, e investigar, y ver como eran los
escudos, y cuales eran las camisetas de la equipación oficial y en definitiva,
aprender un poco de este mundo que era totalmente nuevo para mi. Así que, menos
mal que mi chico me brindó su ayuda y resolvió muchas dudas que me surgieron.
Aunque no llegué a pedirle que me explicara que es un "fuera de
juego", que tampoco hacía falta profundizar tanto. ¡Je,je!.
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| Las 3 tartas futboleras |
sábado, 25 de abril de 2015
Tarta "Granjita" - Bizcocho de terciopelo, compota de fresones y crema de queso mascarpone
¡Buenos días a todos!
¡Por fin es sábado!. Esta semana se ha hecho larguísima. Ya no recordaba lo duro que es estudiar e intentar seguir con tu vida a la vez. Muchas horas, mucho esfuerzo, poco dormir... bueno, tampoco voy a decir que duermo poco, que soy bastante marmotilla y lleva toda la vida costándome un montón salir de debajo de las sábanas. :)
En fin, para que negarlo, ¡que estoy disfrutando un montón!.
Hoy he pensado en darle un descanso al horno y a la ingesta de calorías, que cocinando tantas cosas ricas, es difícil mantener la línea y, presentaros una nueva tarta. La he llamado tarta "granjita" porque es la idea que me sirvió de inspiración.
viernes, 20 de marzo de 2015
Tarta "Avioneta biplano 3D" - Bizcocho de chocolate y ganaches de chocolate blanco, con leche y negro
Esta tarta tiene un motivo triste, pero lleno de esperanza. Otro amigo que nos deja y se va a otro país a buscar un trabajo y un futuro.
Aunque hay que ser positivo y pensar que le va a ir genial. De esta forma la despedida se convierte en una celebración. Y... ¿cuál es la mejor forma de rematar una fiesta?. ¡Pues con una tarta, claro!
viernes, 7 de noviembre de 2014
Tarta "Abuelitos" - Bizcocho de chocolate, compota de naranja y crema de naranja
Hace un par de semanas hice una tarta, de esas que te dejan muy
buen sabor de boca cuando la terminas, por lo bonita que te ha quedado y por el
significado que tiene.
Me la encargó Dani, un gran amigo y compañero de clase. Era el
cumple de su abuela y quería sorprenderla con algo completamente distinto.
Tenía que ser algo muy especial porque la mujer llevaba un año muy duro, con
algunos sustillos gordos.
jueves, 25 de septiembre de 2014
Tarta "Osito bebé" - Bizcocho de frutos del bosque, mousse de limón, merengue suizo y figuras de azúcar
En esta vida hay muchas ocasiones para celebrar con una tarta:
cumpleaños, bautizos, bodas, comuniones, divorcios, trabajos, embarazos,
aniversarios.... o simplemente, que hoy es jueves.
Creo que cualquier excusa es buena, incluso,
¡que no haya excusa!. J
viernes, 19 de septiembre de 2014
Tarta "40 aniversario" - Bizcocho de mango, compota de papaya y naranja con jengibre fresco, merengue italiano y flores de azúcar
Hay veces que la vida te regala placeres maravillosos y hacer esta tarta, ha sido uno de ellos.
Esta tarta celebra el 40 aniversario de boda de mis padres y el cumpleaños de mi madre y, como casi todos los novios, mi padre tuvo que compartir esta belleza pensada y diseñada para la novia/cumpleañera. ¡Lo siento papi!. :(
miércoles, 13 de agosto de 2014
Tarta "Minion" - Bizcocho de chocolate con trufa y chantilly
Hace unos meses hice una tarta muy divertida para un chico genial, alegre y divertido: Dani.
Dani es el hijo mayor de mi pareja y mi chico especial. Le quiero un montón y me encanta darle achuchones enormes apretando fuerte hasta que me gruñe porque no le dejo respirar, jeje. Cuando hago eso se que parezco una abuela besucona, pero es que es super achuchable y no puedo contenerme.
Me encanta hacerle tartas decoradas, porque las disfruta a muerte y su cara es el mejor premio que pueda tener. Aunque siempre me tiro un par de meses dándole vueltas al diseño. Y en este caso no pudo ser menos. Se me pasaron por la cabeza varias ideas ideas hasta que, casi en el último momento, una tomó forma: ¡Un minion!.
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| Estos son los "Minions" (por si no los conocéis) |
miércoles, 9 de julio de 2014
Tarta "Tomavistas Super 8" - Bizcocho de terciopelo, frambuesas frescas y ganache de chocolate blanco
Hace un par de semanas os comenté que andaba liada realizando una
tarta que imitaba un Tomavistas Super 8, en concreto el "Porst reflex
6000", aquí tenéis una
foto para aclarar de que estoy hablando:
Siempre le he tenido mucho respeto a este tipo de tartas. Pero
cuando alguien te dice... "¿Te atreves?", sólo puede haber una
respuesta: ¡Sí!. Y así es cómo he acabado preparando esta tarta realista y
peleándome con el fondant en pleno verano.
lunes, 2 de junio de 2014
Tarta "Carla y sus muñecas" - Bizcocho de chocolate suave y trufas de 3 chocolates
Hoy, os voy a mostrar algo de mi trabajo. Esta tarta me la encargó Charo, compañera
de clases de flauta. Su hija Carla cumplía 6 años y quería celebrarlo de forma
especial.
Al ser una tarta infantil decidimos que tenía que tener mogollón
de chocolate. Y así la hice. Con un bizcocho de chocolate suave, bien almibarado, trufa de chocolate negro, trufa de chocolate con leche y trufa
de chocolate blanco. Es una forma muy sencilla de hacer una tarta, porque sólo
tienes que montar mucha nata y derretir los 3 tipos de chocolate. Los mezclas
individualmente y… ¡voilà!: 3 rellenos exquisitos. No hay ni que añadir azúcar,
porque las propias coberturas ya vienen endulzadas. Menos es más.
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