Miguelitos de La Roda de chocolate (Albacete) - "Tradiciones Siempredulces"

Ya estamos en el último viernes de febrero y... ¿qué toca?. Pues una nueva entrada de las "Tradiciones Siempredulces". ¡Bieeeeeeeeen!. Mira que me gusta toda la repostería, pero he de confesar que esta sección es mi favorita. Así que aquí estoy con una nueva y adorada receta tradicional. Si en el primer post nos fuimos a Álava a preparar unos increíbles Goxuas, esta semana sigo con mi ruta alfabética y nos vamos a Albacete, cuna de uno de mis mayores vicios: Los "Miguelitos de La Roda".

Financiers, bizcochitos de almendra y mantequilla avellana (Francia)

Ya sé que vengo con un pelín de retraso, ¡disculpad!, me he organizado fatal, no tengo excusa. Así que vamos directamente a ponernos manos a la masa. La receta que os traigo esta semana continúa con el esquema de bizcochos que os presenté cuando comenzamos a trabajar con las masas batidas ligeras. Sólo puedo decir que es: ¡una delicia!. Los "Financiers" son unos deliciosos pastelillos de almendra, con una textura situada entre las magdalenas y los bizcochos, a los que la mantequilla avellana les confiere un gusto único. La delicadeza de su sabor y su suavidad, los convierten en el acompañamiento ideal para un buen té o café. Aunque, están tan buenos, ¡que apetecen en cualquier momento del día!.

Tarta "Cumpleaños amoroso" - Bizcocho de chocolate negro y dulce de leche

Ya sé que ya ha pasado San Valentín y que por desgracia muchos ya estarán en Modo Romántico OFF, pero no quería dejar pasar estas fechas sin compartir con vosotros esta preciosa tarta que hice hace unos años. Aunque es una tarta de cumpleaños que podía haber presentado en cualquier época del año, he preferido alargar un poco la temática romántica en el blog y mostraros este pasional pastel, al que he titulado "Cumpleaños amoroso".

Rosas de manzana y hojaldre y Nueva Sección: "Colaboraciones Siempredulces" - Idea para San Valentín

¡Hola a todos!. Si, ya sé que no es martes, ni último viernes de mes, así que... ¿Qué hago publicando?. Pues, que hoy estoy de enhorabuena, porque... ¡Estreno otra nueva sección!: "Colaboraciones Siempredulces". No sabéis la ilusión que me hace. Hace tiempo que llevaba dándole vueltas a la idea de invitar a otros blogs a colaborar con Siempredulces y poder presentaros algunas de las maravillas creativas que podemos encontrar en este mundo de las bitácoras gastronómicas. Y por fin, me he lanzado a la acción.

Dos ingredientes: Manzana y hojaldre - Dos blogs - Dos propuestas para San Valentín

Tarta de fresones con queso mascarpone - Idea para San Valentín

¡Buenas tardes!. Pues ya estamos a martes y aquí sigo en Modo Romántico ON. Esta semana, tal y cómo os comenté en la entrada pasada, vamos a hacer una "Tarta de fresones con queso Mascarpone". La tarta más rica del mundo. Bueno, para mí, pero es que está buenísima. Es una tarta muy jugosa, llena de texturas: bizcocho empapadito en almíbar, trocitos de fresones frescos, compota de fresones y una crema de queso Mascarpone deliciosa.

Bizcocho 4 cuartos de chocolate y vino tinto - Idea para San Valentín

¡Hola a todos!. Aquí estoy de vuelta después de haber inaugurado la nueva sección del blog: "Tradiciones Siempredulces", que publicaré cada último viernes del mes. Ha tenido una acogida estupenda, con un montón de visitas en Facebook, Twitter y en el Blog. Me imagino a un montón de personillas preparando y deleitándose con unos Goxuas maravillosos... :)

Me alegro que os haya gustado tanto y espero todos vuestros comentarios. ¿Hay alguna receta, de esas que os han acompañado toda la vida, que os gustaría que preparase?. No tenéis más que escribir un comentario a continuación de la entrada, o en Facebook, o escribirme un email, ¡lo que os apetezca!.