¡Buenas tardes a todos!. Ya estamos en Diciembre y ahora ya si que
huele a Navidad. ¡Bieeeeeeeeeeen!. Ains, que ganas de encender el horno, hacer
galletas, bizcochos, abrir los botes de especias, encender la chimenea, llenar
la casa de adornitos... ¿Os apuntáis?. Vamos a ponernos en Navidad Modo ON y a
disfrutar con varias propuestas de postres deliciosos para que triunféis en
vuestras comidas/cenas familiares. Pero, por supuesto, relacionadas con la
práctica de la técnica de las masas batidas ligeras en la que
nos encontramos inmersos, que no quiero distraerme.
Esta semana empezaremos con una delicada, suave y exquisita "Carlota
o Charlota de caqui y mandarina". Es una receta que me inventé hace unas
semanas, cuando mi chico llegó a casa con un montón de caquis recién
recolectados, que le había regalado un amigo al que visitó en Valencia. Estoy
como loca por compartirla con vosotros porque es sencillísima y es
indescriptible lo rica que está, todo un éxito.
